Vor über 35 Jahren, der französische Arzt Pierre Dukan entwickelte eine Ernährung, die hilft, um Gewicht zu verlieren schnell. Im Laufe der Jahre, die Ernährung hat gewonnen wohlverdiente Popularität in Frankreich und auf der ganzen Welt.
Die Dukan-Diät ─ eine gelungene Symbiose aus wissenschaftlichem Ansatz und praktischer Erfahrung, angepasst und in Anbetracht der dringenden Bedürfnisse und die Psychologie des Menschen, die übergewichtig sind. Gewicht-Verlust ist durch den Ausschluss von Fetten und schnellen Kohlenhydraten. Die Proteine, die die Grundlage der Ernährung, die vom Körper absorbiert vollständig. Dieses system passt sich an die Bedürfnisse und den lebensstil einer bestimmten person. Jeder, der entschieden, um schnell und dauerhaft zu verlieren Gewicht Pierre Dukan rät:
Nach Pierre Dukan, protein-Lebensmittel Dominieren sollte die Ernährung von Männern und Frauen, die Gewicht verlieren wollen. Während Fette und Kohlenhydrate sind die schneiden auf ein minimum. Als Quellen von magerem protein sind empfohlen:
Viele kaum noch Wagen, zu gehen, auf der protein-Diät, die zu Recht fürchten mögliche gesundheitliche Probleme. Allerdings sind Nebenwirkungen der Dukan-Diät wird in der Lage sein, zu vermeiden, wenn Sie ausreichend trinken: mindestens 1,5 Liter pro Tag. Dies beinhaltet nicht nur eine einfache und Mineralwasser, aber auch Kaffee, grüner und schwarzer Tee, Chicorée-Getränk, Kräuter-Tees und Saft aus Goji-Beeren. Ebenso wie Diät-Cola und Pepsi.
Haferkleie ist die Hülle des Korns, das Produkt hat sich bisher als nahezu nutzlos. Aber der französische Arzt war in der Lage, die Eigenschaften der Haferkleie für den nutzen des Abnehmens. Jetzt ist es ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung. Dieses Produkt gleicht den Mangel an Raufutter und reduziert die Menge der Nährstoffe Aufnahme mit der Nahrung. Haferkleie:
Neben Boden-Hülsen von Hafer wird einen kalorienarmen Ersatz für die üblichen Brot und Getreide. Haferkleie, je nach Phase der Diät verwendet werden in einer Menge von 1,5 bis 3 Esslöffel. Sie können Essen, Kleie mit Wasser mischen, mit Joghurt, als Zutat für Kuchen oder Gebäck duchnowski.
Um zu verlieren Gewicht auf diese Diät, ist es notwendig, auszuschließen aus der Ernährung von fetthaltigen Lebensmitteln und die wichtigsten Quellen von Kohlenhydraten. Diese:
Wenn es scheint, dass die Dukan-Diät bietet eine extrem begrenzte Speisekarte, es ist nicht so. Je nach Stadium können Sie die folgenden Produkte in nahezu unbegrenzten Mengen:
| Produkte tierischen Ursprungs | Rindfleisch, ohne Fett, Kalb, Pute, Huhn, Kaninchen, Eier, magerer Schinken, Schweinefleisch und der Türkei, Eier, Innereien, ei-und whey protein |
| Quellen für pflanzliches Eiweiß | Pilze und shirataki Nudeln |
| Fisch und Meeresfrüchte | Kabeljau, Seelachs, Krabben, Tintenfisch, Muscheln, Garnelen, crab-sticks, Wolfsbarsch, tilapia, Schellfisch, Seehecht, Makrele, Hering, Lachs, Thunfisch |
| Gemüse | Brokkoli, Blumenkohl und Kohl, Auberginen, zucchini, Fenchel, Petersilie, Rucola, kohlrabi, Tomaten, Paprika, Sellerie, grüne Bohnen, Gurken, Spinat, kopfsalat. Rüben, Topinambur und Karotten – nur in der ersten Hälfte des Tages. |
| Eine Fette Milchprodukte 0 % | Käse, Milch, Joghurt, Joghurt ohne Zucker, Frischkäse |
Auf den "Angriff" und alle nachfolgenden Stufen der Fleisch, Fisch und Eier können Sie Kochen, Backen und braten ohne Zugabe von öl. Gemüse mit geringem Stärkegehalt, sollte Sie roh, geschmort oder gedünstet.
Dukane macht-Algorithmus bietet eine eindrucksvolle Liste der zulässigen Zusatzstoffe. Dies hilft zu diversifizieren, um das Menü und schützen so sich von Störungen. Wenn Sie Sie verwenden, Sie können fühlen Sie sich wie ein berühmter Chefkoch zu Kochen leckere Mahlzeiten und Gewicht verlieren leicht.
Also welche supplements sind erlaubt auf der Dukan-Diät? Diese:
Die Dukan Diät besteht aus vier Phasen oder Stufen, mit einer bestimmten Gruppe von Produkten und die Dauer, die Sie auswerten möchten, individuell.
| Stufen | Welche Produkte können verwendet werden | Dauer, Tage | Gewichtsverlust, kg |
| "Angriff" | Nur Proteine. Kohlenhydrate sind völlig ausgeschlossen. Für "Angriff" in der täglichen ration enthalten mit 1,5 El Haferkleie | Von 2 bis 10 | Von 3 bis 15 |
| "Wechsel" ("Cruise") | Abwechselnd Reine protein (CHO) und Eiweiß und Gemüse Tage (BO). Zulässige protein-Nahrungsmitteln und nicht-stärkehaltige Gemüse plus 2 El Haferkleie | Um ein gesundes Gewicht zu erreichen | 1 Woche |
| "Konsolidierung" ("Konsolidierung") | Die Ernährung besteht aus protein-Lebensmittel und Gemüse. Fügen Sie eine portion Obst am Tag, 2 Scheiben Kleie-oder Vollkornbrot, 40 Gramm Käse. Es ist auch notwendig zu beobachten, 1 reinen protein Tag pro Woche und nehmen täglich 2 El Haferkleie. Sie können organisieren, 2 festliche Mittag-oder Abendessen in der Woche | Durch die Formel berechnet: 10 X die Anzahl der verlorenen Kilogramm | |
| "Stabilisierung" | Sie können Essen, Kohlenhydrate 6 mal die Woche. Es ist notwendig, um die Kleie in der Menge von 3 El. Zu beachten 1 reinen protein Tag pro Woche. | Leben |
"Angriff" ─ dieser Phase mit relativ starken Einschränkungen. Aber diese Zeit, es ist einfach zu passieren, wie am Anfang der dukanova begleitet von einer hohen motivation zur Gewichtsabnahme. Darüber hinaus, diese phase dauert nicht lange. Die Dauer von "Angriff" ist abhängig von der Anzahl von Kilogramm, die Sie planen zu reset:
Signifikanten Gewichtsverlust über den "Angriff" ermutigt die Menschen, zu bleiben, um zu einem gewählten system macht.
| Tag | Mahlzeit | Gericht |
| Montag | Frühstück | Käse,Tee |
| Mittagessen | Ein paar Scheiben Putenbrust | |
| Mittagessen | Rindfleisch steak | |
| Tee am Nachmittag | Gekochte Eier mit mayonnaise auf | |
| Abendessen | Gegrillter Fisch, 200 g Joghurt | |
| Dienstag | Frühstück | Kuchen aus Hafer-Kleie-Türkei-Schinken |
| Mittagessen | Joghurt | |
| Mittagessen | Chicken Schnitzel | |
| Tee am Nachmittag | Eis-Dukane | |
| Abendessen | Geschmortes Kaninchen | |
| Umgebung | Frühstück | Joghurt, Kaffee |
| Mittagessen | Gekochte Eier mit mayonnaise auf | |
| Mittagessen | Gebackener Kabeljau | |
| Tee am Nachmittag | Hüttenkäse mit Petersilie | |
| Abendessen | Auflauf Huhn Leber-und Haferkleie | |
| Donnerstag | Frühstück | Gekochte Eier |
| Mittagessen | Kuchen aus Hafer-Kleie, gesalzen Forelle | |
| Mittagessen | Chicken leg quarters | |
| Tee am Nachmittag | Joghurt | |
| Abendessen | Hühnerfilet gefüllt mit Schinken und Käse | |
| Freitag | Frühstück | Kuchen aus Hafer-Kleie mit Joghurt |
| Mittagessen | Käse | |
| Mittagessen | Würzige Hähnchenbrust | |
| Tee am Nachmittag | Türkei-Slice | |
| Abendessen | Muffins von Pollock | |
| Samstag | Frühstück | Käsekuchen |
| Mittagessen | Joghurt | |
| Mittagessen | Gekochtes Huhn Leber | |
| Tee am Nachmittag | Gekochte Eier | |
| Abendessen | Geschmortes Kaninchen | |
| Sonntag | Frühstück | - Cottage Käse-Auflauf |
| Mittagessen | Scheibe Truthahn | |
| Mittagessen | Hähnchen-Auflauf | |
| Tee am Nachmittag | Joghurt | |
| Abendessen | Den gekochten Fisch, 200g cottage cheese |
Alle Zutaten werden gründlich gemischt. Bilden eine kleine Kugel. Backen in einer Pfanne mit Antihaft-Beschichtung.
Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Eigelb, Joghurt, Käse, Kleie, Backpulver, Süßstoff und Vanille mischen. Eiweiß schlagen, bis Sie steif, sanft fügen Sie zu dem Teig. Heizen Sie die Pfanne mit Teflon-Beschichtung und braten Sie die Kuchen, bis Sie Goldbraun sind.
Hähnchenfilet abspülen und fein hacken mit einem scharfen Messer. Knoblauch hacken, fügen Sie das Hackfleisch. Chile, die Samen entfernen und in Scheiben schneiden. Gewürz-Salz, fügen Sie die Knoblauch -, Chili -, Sojasauce und der gehackten Petersilie. Mischen Sie alles sorgfältig. Vorgeheizten Pfanne wischen Sie mit einem Papiertuch, das mit einem Tropfen Pflanzenöl. Einen Esslöffel chicken-Hackfleisch, braten, für 3 Minuten auf jeder Seite.
Drücken Sie den Saft aus der Zitrone. Zwiebeln fein hacken, mischen Sie mit Zitronensaft. In der Mischung geben Sie den Käse, Senf, Pfeffer und Salz. Ein Backblech oder eine Auflaufform und mit Folie abdecken. Die Schicht der Folie platzieren Sie den Kabeljau Fisch. Auf der Oberseite zu verbreiten Käse und Senf-sauce. Cover Schale mit Blatt Folie, die Sicherung der Kanten. Heizen Sie den Backofen auf 180 °C. die Schale Kochen für 25 Minuten.
Waschen und trocknen Hähnchenbrust. Um das Fleisch Tiefe Schnitte. Den Knoblauch schälen. Jede Gewürznelke aufgeteilt in drei Teile. SCHMALZ der Brust mit Knoblauch. Ort zubereitete Filet in eine Silikon-form. Verteilen Sie das Fleisch in Soja-Soße. Käse Salz mischen, mit Pfeffer und Senf. Gießen Sie die Mischung von Fleisch. Platzieren Sie das Formular in den vorgeheizten Ofen bei 180 °C. Cook für 30 Minuten. Erhöhen Sie dann die Temperatur auf 220 °C und Kochen für weitere 10 Minuten.
Waschen Sie die Innereien, entfernen Sie die Filme. Kochen bis Sie weich sind (etwa 15 Minuten). Cool. Punch alle Zutaten in einen Mixer geben, bis glatt. Setzen Sie die Mischung in Feuerfeste form und Backen Sie für 15 Minuten bei 180 °C.
Trennen Sie die Brust von den Knochen, entfernen die Haut. Schneiden Sie die filets sich selbst, vor dem erreichen der Kante, und die Bereitstellung als Buch. Ein wenig Filet schlagen aus, den Pinsel mit Zitronensaft und legen Sie in den Kühlschrank für eine halbe Stunde. Den Knoblauch hacken, mischen mit Hüttenkäse und Tomatenmark, würzen mit Salz und Gewürzen. Schneiden Sie Schinken in Streifen schneiden. Bürsten Sie die Lamm-filets, die sich selbst mit der Käse-Masse, und dann legen Sie den Schinken. Rollen Sie das Filet in eine Rolle, Krawatte mit Küche-Zeichenfolge. Backen das Gericht für 30 Minuten bei einer Temperatur von 200 °C vor dem servieren, entfernen Sie aus der Rollen-thread.
Eine halbe Stunde einweichen der Gelatine in kalte Milch. Dann erwärmen Sie die Mischung auf dem Wasserbad, bis die Gelatine aufgelöst. Hinzufügen Süßstoff, Zimt, instant-Kaffee. Schlagen Sie den Quark oder Joghurt rühren in Gelatine-Kaffee-Mischung. Wieder, Schneebesen bis flaumig. Gießen Sie die Mischung über Silikon-Schimmel. Setzen Sie in den Gefrierschrank.
Schlagen Sie das Eigelb mit einem mixer oder einem Schneebesen, nach und nach hinzufügen, den Senf, Salz und shzam. Quirlen, fügen Sie den Käse, dann eine dünne stream geben Sie das Olivenöl. Am Ende fügen Sie den Zitronensaft.
Phase "Kreuzfahrt" ─ die wichtigste Phase der Dukan Diät, ist der Wechsel von Eiweiß und Gemüse und Reine protein-Tage. Es war zu dieser Zeit die Konten für die Gewichtsabnahme. Pierre Dukan empfiehlt ein Verhältnis von 1 BO und 1 BW.
| Tag | Mahlzeit | Gericht |
| Montag BO | Frühstück | Kuchen aus Hafer, Kleie und pastete Thunfisch |
| Mittagessen | Gemüse schneiden, Käse | |
| Mittagessen | Türkei Frikadellen, Gemüse-Salat mit einem dressing aus Joghurt | |
| Tee am Nachmittag | Thunfisch im eigenen Saft, frische Gurke | |
| Abendessen | Gefüllte zucchini | |
| Dienstag, BW | Frühstück | Auflauf mit Käse und Huhn Schinken |
| Mittagessen | Scheibe Leberkäse | |
| Mittagessen | Hühnersuppe mit Haferkleie | |
| Tee am Nachmittag | Brötchen mit Schinken und Käse | |
| Abendessen | Die gepuderten, weißen Fisch | |
| Umwelt-BO | Frühstück | Spiegeleier, eine Scheibe Räucherlachs und Gemüse schneiden |
| Mittagessen | Rolle mit Gurke, Käse und Garnelen | |
| Mittagessen | Gegrilltes Kalbfleisch | |
| Tee am Nachmittag | Schinkenröllchen, Käse und Gemüse | |
| Abendessen | Gefüllte Paprika | |
| Donnerstag BW | Frühstück | Omelett mit Thunfisch |
| Mittagessen | Joghurt | |
| Mittagessen | Fisch-Suppe | |
| Tee am Nachmittag | Quark-Gelee | |
| Abendessen | Die Türkei geschmort in iogurte | |
| Freitag BO | Frühstück | Chicken muffins, frische Gurke |
| Mittagessen | Kekse aus Haferkleie | |
| Mittagessen | Rindfleisch-Eintopf, Eintopf mit Gemüse | |
| Tee am Nachmittag | Brötchen, Salat mit Hüttenkäse | |
| Abendessen | Pulverisiertes Huhn | |
| Samstag BW | Frühstück | Postoni Rolls Schinken mit Frischkäse und Kräutern |
| Mittagessen | - Cottage Käse-Auflauf | |
| Mittagessen | Die kalte kwaßsuppe auf kefir ohne Zusätze von Gemüse | |
| Tee am Nachmittag | Joghurt | |
| Abendessen | Gebacken Dorada | |
| Sonntag BO | Frühstück | Kuchen aus Hafer-Kleie mit hausgemachten Leber-pate |
| Mittagessen | Muffins mit Käse, corn starch und geräuchertem Huhn | |
| Mittagessen | Rote-bete-Suppe mit kefir | |
| Tee am Nachmittag | Stangen Sellerie mit einer sauce auf Joghurt | |
| Abendessen | Chicken nuggets beschichtet ist, Weizenkleie, Salat aus Gurken und Tomaten |
Rettich zum raspeln auf Gurken. Huhn, Schinken, Gurken, ei und Kraut in Würfel schneiden. Petersilie gehackt. Zutaten gefaltet in einen geeigneten Behälter, Gießen Sie Joghurt, gemischt mit Mineralwasser. Fügen Sie den Pfeffer und Essig und würzen mit Salz.
Kochen Huhn für 20 Minuten. Um das Fleisch, in kleine Würfel geschnitten und schieben Sie es zurück in die Brühe. Fein hacken Sie die grünen Zwiebeln, Gießen Sie in die Pfanne mit der Brühe. Salz. Gießen Sie in die kochende Brühe rohes ei. Kochen für 5 Minuten, fügen Sie Haferkleie und gehackten dill. Entfernen Sie die Suppe von der Hitze.
Wasser Kochen, Salz hinzufügen. Öffnen Sie Dosen Thunfisch zerdrücken Sie den Fisch mit einer Gabel. Die Zwiebel fein hacken. Setzen Sie die Zwiebeln in kochendem Wasser, fügen Sie das Lorbeerblatt. Kochen für 3 Minuten, dann fügen Sie zerdrückten Fisch. 5 Minuten Kochen, am Ende fügen Sie die gehackte dill.
Schneiden Sie die Hähnchenfilets sich selbst in Stücke von gleicher Größe. Geflügelfleisch mariniert in einer Mischung aus Joghurt, Salz und Gewürze. Nach 3 Stunden ist das Fleisch aufgereiht auf hölzernen Spieße. Kochen auf dem grill oder in den Ofen, bis gekocht.
Entfernen Sie die Oberschenkel-Haut. Zwiebel, Frühlingszwiebeln und Petersilie fein zerbröseln. Mischen mit dem Käse, Salz und Pfeffer. Die Schenkel auf das vorbereitet, um Tiefe Schnitte. Füllen Sie schneidet den Käse füllen, die Hälfte der Mischung zu bedecken, den Schinken, und wickeln Sie Sie in Folie. Legen Sie die Schüssel in den vorgeheizten Ofen bei 200 °C und Backen Sie für 45 Minuten.
Entfernen Sie die Haut vom Huhn. Mit Wasser bedecken und Kochen auf dem kleinen Feuer. Entfernen Sie den Schaum. Fügen Sie die Brühe, geschälte Zwiebel, Knoblauch, Salz und Pfeffer. Kochen für eine Stunde, dann fügen Sie das Lorbeerblatt köcheln lassen für 5 Minuten und schalten Sie das gas. Das Huhn abkühlen. Trennen Sie das Fleisch von den Knochen und in kleine Stücke schneiden. Gelatine darin auflösen, in 2 Tassen kaltes Wasser. Nach Schwellung, Erwärmung im Wasserbad und abkühlen lassen. Eier Kochen. Sauber und in Scheiben schneiden in zwei Hälften und legen Sie in den Behälter, verteilt oben auf Huhn. 1,5 Liter Brühe abgießen, mischen und mit der vorbereiteten Gelatine. Brühe zu warm, nicht Kochen, und Gießen Sie über Huhn. Setzen Sie den Behälter mit der Schüssel in den Kühlschrank, bis Sie vollständig geheilt.
Beim ideal-Gewicht erreicht ist, ist die Versuchung groß, sich zurückzulehnen und die Rückkehr zu alten Essgewohnheiten. Aber noch nicht Zeit sich zu entspannen. Die erreichten Ergebnisse konsolidiert werden müssen, um zu verhindern, dass ein rollback auf den ursprünglichen Körpergewichts.
Während der Dritten phase der Diät, die Ernährung ein wenig Hinzugefügt, Kohlenhydrat-und fetthaltige Lebensmittel. Dies bedeutet, dass neben Eiweiß und Gemüse, um das Menü der Früchte und Beeren in einer portion (außer Bananen, Kirschen und Trauben).
Sie können auch Schweinefleisch Essen, 2 Scheiben Kleie-oder Vollkornbrot und 40 Gramm Käse pro Tag. Außerdem, in diesem Stadium, dukanova erlaubt, sich selbst zu behandeln, um 1 Teil von stärkehaltigen Lebensmitteln und 1 festliches Mahl pro Woche in der ersten Hälfte von "Konsolidierung". Und 2 Portionen stärkehaltige Lebensmittel und 2 festliche Mahlzeiten pro Woche in der zweiten Hälfte dieser phase.
Als stärkehaltige Nahrungsmittel, Sie Essen pasta, Getreide, Linsen, Kartoffeln. Nicht mit der hand über die gewonnen Positionen, müssen Sie lassen Sie 1 reinen protein Tag pro Woche.
| Tag | Mahlzeit | Gericht |
| Montag | Frühstück | Haferflocken mit Kleie in fettarmer Milch |
| Mittagessen | Sandwich aus Getreide Brot und Käse | |
| Mittagessen | Die kalte kwaßsuppe auf kefir | |
| Tee am Nachmittag | Apple | |
| Abendessen | Fisch Kuchen Salat und frischem Gemüse | |
| Dienstag | Frühstück | Hausgemachte Würste und Brei aus Haferkleie |
| Mittagessen | Orange | |
| Mittagessen | Fisch-Suppe | |
| Tee am Nachmittag | Joghurt | |
| Abendessen | Chicken kebab, Gegrilltes Gemüse | |
| Umgebung | Frühstück | - Cottage Käse-Auflauf |
| Mittagessen | Grapefruit | |
| Mittagessen | Geschmortes Rindfleisch mit Ingwer | |
| Tee am Nachmittag | Käse | |
| Abendessen | Warmer Salat mit Huhn und grünen Bohnen | |
| Donnerstag BW | Frühstück | Rührei im Paket |
| Mittagessen | Brötchen mit Schinken und Käse | |
| Mittagessen | Hühnersuppe mit Haferkleie | |
| Tee am Nachmittag | Quark mit Kakao-Gelee | |
| Abendessen | Gebackener Kabeljau | |
| Freitag | Frühstück | Pfannkuchen aus Haferkleie, Hüttenkäse mit Splenda |
| Mittagessen | Huhn Kuchen, Gemüse schneiden | |
| Mittagessen | Pilz-Suppe | |
| Tee am Nachmittag | Birne | |
| Abendessen | Ein festliches Essen | |
| Samstag | Frühstück | Gebratene Eier, gesalzener Lachs, Brot branny |
| Mittagessen | Quark-muffins mit Schinken | |
| Mittagessen | Schaumsuppe von Blumenkohl | |
| Tee am Nachmittag | Grütze | |
| Abendessen | Schweinebraten, Kuchen von Hafer Kleie | |
| Sonntag | Frühstück | Käsekuchen |
| Mittagessen | Eine Tasse frischen Beeren | |
| Mittagessen | Suppe | |
| Tee am Nachmittag | Protein-shake | |
| Abendessen | Hühnerfleisch mit curry-sauce, frischem Gemüse |
Die meisten von denen getan hat, die mindestens eine Diät mit der Tatsache konfrontiert, dass nach dem entfernen der Einschränkungen, die das Gewicht wieder erhöht. Protokoll macht Dr. Ducane helfen, Leben zu pflegen eine schlanke Figur. Es ist notwendig, um aufzugeben, den Aufzug oder gehen forsch mindestens 20 Minuten pro Tag. Und einen Tag in der Woche zu erfüllen, mit einer reinen protein-Diät. Ein protein-Tag pro Woche zu neutralisieren Lebensmittel-Verstöße sowie zum Schutz vor Gewichtszunahme. Zusätzlich, die Lebensdauer sollte verwendet werden, 3 Esslöffel Haferkleie pro Tag. Diese Gewohnheit wird Ihnen helfen, nicht zu viel zu Essen und die Gesundheit verbessern.
Dieses system der Stromversorgung kann als eine der besten high-protein-Diäten. Vorteile der Dukan-Diät:
Aber es gibt auch negative Punkte:
Die Dukan-Diät ist geeignet für viele, aber nicht alle. Gegenanzeigen zu dieser Diät gehören:
Zur Verringerung der Nebenwirkungen der Diät auf ein minimum reduzieren, es wird empfohlen, sich zu jedem vitamin-mineral-Komplex.
Die Dukan-Diät ist es nicht nur die Stromversorgung, und eine detaillierte Diät-plan, so dass eingeschränkt Zeitraum von Zeit zu sehen, die Magische Zahl auf der Waage und pflegen, die perfekte Form im Laufe Ihres Lebens.
